皆さんこんにちは！ゆるのみ大好き”ぽてと”です！🐶本日は日本で生まれた桜のお酒「ジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)」についてご紹介！
①ジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)ってどんなお酒？？
～桜の繊細な味わいを閉じ込めた、春の訪れを告げるリキュール～
ジャパニーズクラフトリキュール奏 Kanade(桜)は、サントリーが手掛ける国産桜の花と葉をふんだんに使用したリキュールです。春を象徴する桜の繊細な香りと味わいを表現し、カクテルや食卓に華やかさを添えてくれます。
特徴
- 桜の優しい香り: 厳選された国産桜の花と葉をそれぞれ最適な方法で浸漬・蒸溜し、桜特有の優しい香りを引き出しています。
- 繊細な味わい: 桜の華やかな香りとともに、ほのかに感じる甘みと酸味が調和した、繊細な味わいが特徴です。
- カクテルや食卓に華やかさを: ソーダで割って爽やかに、カクテルベースとして、またデザートに添えたりと、様々なシーンで楽しめます。
製造方法
- 桜の選定: 春になると、全国各地から厳選された桜の花と葉が奏 Kanade(桜) の原料となります。
- 浸漬・蒸留: 花と葉それぞれに最適な方法で浸漬・蒸留を行い、桜の繊細な香りと味わいを抽出し、原料酒を作ります。
- ブレンド: 匠の技で花と葉の原料酒をブレンドし、奏 Kanade(桜) 独特の香りと味わいを作ります。
- 瓶詰め・熟成: 瓶詰め後、一定期間熟成させることで、味わいに深みが増します。
生産背景
奏 Kanade(桜) は、サントリーの100年以上の歴史を持つ大阪工場で製造されています。同工場は、ウイスキーやスピリッツなど、様々な酒類の製造で培ってきた技術と経験を活かし、奏 Kanade(桜) の繊細な香りと味わいを生み出しています。
楽しみ方
- ストレート: 奏 Kanade(桜) の繊細な香りと味わいを存分に味わえます。
- ロック: 氷を加えると、香りがより引き立ち、爽やかに楽しめます。
- ソーダ割り: 炭酸水で割ると、桜の華やかな香りとともに、爽やかな味わいが楽しめます。
- カクテルベース: ジンやウォッカと合わせて、様々なカクテルを楽しむことができます。
- デザート: アイスクリームやヨーグルトにかけると、桜の風味が加わり、ワンランク上のデザートになります。
奏 Kanade(桜) で、春を感じるひとときを
奏 Kanade(桜) は、春を象徴する桜の繊細な香りと味わいを閉じ込めた、特別なリキュールです。カクテルや食卓に華やかさを添え、春を感じるひとときをお過ごしください。
②飲み方、カクテルレシピ
ロック、ソーダ割り、カクテルなど、様々な楽しみ方
ジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)は、ロックやストレートでゆっくりと味わうのはもちろん、ソーダやトニックウォーターで割ったり、カクテルのベースとしても幅広く活用できます。
1「桜ミルク」
ジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)45ml
ミルク適量（90～120ｍｌ目安）
シナモンやクローブ、ナツメグ等お好みで
桜とミルクの相性抜群のカクテル。和菓子を食べているような優しい美味しさ。アルコール度数も低めで誰でも楽しめます。豊かな風味と甘みが口いっぱいに広がります。お好みでハーブやスパイスをプラスして、自分だけの桜ミルクを完成させましょう。
2「桜フィズ」
ジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)45ml
レモンジュース(15ml)
シロップ1tsp(5ml)
ソーダ適量（90～120ｍｌ目安）
レモンスライス1枚
レモン、シロップ、ソーダのフィズスタイル。やっぱり桜のリキュールでも美味しくなりますね。甘さは優し目で、スッキリした印象です。春にこういったカクテルを飲むとより一層美味しく感じられそう。デコレーションにエディブルフラワーを使うのもおすすめです！
3「桜春」
ジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)30ml
ライチリキュール15ml
レモンジュース15ml
シロップ1tsp(5ml)
ソーダ適量（90～120ｍｌ目安）
レモンスライス1枚
桜フィズのツイストカクテル。ライチをプラスすることによって、更にファジーな甘さが引き立ちます。桜とライチの柔らかい香りもまた、このカクテルの魅力ですね。色味もとてもキレイなので、女性の方に是非おすすめしたい一品です。
4「桜・オンザロック」
丸氷にジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)を45ｍｌ
レモン1/8櫛を絞って完成
そう、なんといってもこのジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)、単体で美味しいのが素晴らしいところ。レモンを絞るだけで文句のないカクテルになります。こちらもアルコール度数がそのままなので、氷を溶かしながらゆっくり飲んでください。
5「スプリングオペラ」
ジン40ml
ジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)10ml
ピーチリキュール10ml
レモン1tsp(5ml)
オレンジジュース2tsp(10ml)
ミントチェリー1個
オレンジジュースとミントチェリー以外の材料をシェイクし、最後にオレンジジュース、ミントチェリーの順番で沈めます。するとなんともキレイな三層のカクテルの誕生。甘くて華やかな味わいですが、度数は結構高めです。お祝いの時、門出の時に頼むと良さそうですね！
③まとめ
以上、日本産桜のリキュール「ジャパニーズクラフトリキュール奏kanade(桜)」についてのご紹介でした。奏 Kanade(桜) は、日本の伝統的な素材である桜を活かした、サントリーならではのクラフトリキュールです。春を感じる特別な一杯を、ぜひお楽しみください。良ければ皆さんも自宅で色々試してみてください～。
それでは皆さん、良い休日を～🌞
※アルコールは自分に適切な量を知り、程よく楽しみましょう。
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