皆さんこんにちは！ゆるのみ大好き”ぽてと”です！🐶今日は沖縄産プレミアムラム「イエラム サンタマリア クリスタル」についてご紹介！
①イエラム サンタマリア クリスタルってどんなお酒？？
～沖縄の風土が生んだ至極のラム～
歴史
沖縄の宝石、イエラム サンタマリア クリスタル
沖縄の美しい自然の中で生まれたラム酒、「イエラム サンタマリア クリスタル」。このラムは、単なるお酒という枠を超え、沖縄の文化や歴史、そして自然が織りなす物語を凝縮したような存在です。今回は、この特別なラムの魅力を、味、特徴、生産背景、製造方法など、多角的な視点から深く掘り下げていきます。
生産背景と製造方法
伊江島の風土と人々の情熱
イエラム サンタマリア クリスタルは、沖縄本島の北部に位置する伊江島で生産されています。伊江島は、豊かな自然と歴史を誇る島で、古くからサトウキビ栽培が盛んでした。
- 伊江島のサトウキビ: 伊江島のサトウキビは、ミネラル豊富な土壌と温暖な気候の中で育まれ、糖度が高く、風味豊かなのが特徴です。
- 伝統と革新: 古くから続くサトウキビ栽培の伝統を継承しながら、最新の醸造技術を取り入れ、高品質なラム酒を造り出しています。
製造方法：手間ひまかけた製法
イエラム サンタマリア クリスタルの製造過程は、非常に手間がかかっています。
熟成: ステンレスタンクで熟成させることで、まろやかな風味になります。
サトウキビの収穫: 熟したサトウキビを丁寧に収穫し、搾汁します。
発酵: 酵母を加え、糖分をアルコールに変える発酵を行います。
蒸留: 発酵液を蒸留器で蒸留し、アルコール濃度を高めます。
テッポウユリとラムの出会い
イエラム サンタマリア クリスタルは、その名前に「テッポウユリ」の名を冠しています。テッポウユリは、沖縄の島々で自生するユリの一種で、その美しい姿は、沖縄の象徴の一つとなっています。
- テッポウユリとのつながり: テッポウユリが海を渡り、ヨーロッパの人々に愛されたように、イエラム サンタマリア クリスタルも、沖縄の豊かな自然を世界へ発信する存在となっています。
- 聖母マリアへのオマージュ: 聖母マリアに捧げられたテッポウユリのように、イエラム サンタマリア クリスタルも、人々に愛と平和をもたらす存在として位置づけられています。
味と特徴
爽やかさと深みのハーモニー
イエラム サンタマリア クリスタルの味わいは、一口飲んだ瞬間に広がる爽やかなサトウキビの香りが特徴です。沖縄の太陽をたっぷり浴びて育ったサトウキビの甘みが、口の中に広がり、心地よい余韻を残します。
- 爽やかな甘み: 沖縄の気候風土の中で育まれたサトウキビの蜜のような甘みが、口の中に広がります。
- クリアな味わい: クリアな味わいは、ラム酒初心者でも飲みやすく、カクテルベースとしても最適です。
- 奥深い風味: 爽やかな中に、ほんのりとしたコクと深みがあり、飲み飽きない味わいです。
②飲み方、カクテルレシピ
ロック、ソーダ割り、カクテルなど、様々な楽しみ方
イエラム サンタマリア クリスタルは、ロックやストレートでゆっくりと味わうのはもちろん、ソーダやトニックウォーターで割ったり、カクテルのベースとしても幅広く活用できます。
1「イエラムコーク」
イエラム サンタマリア クリスタル 45ml
コーラ適量（90～120ｍｌ目安）
ライムジュース1tsp(5ml)
ライムスライス1枚
日本でもなじみのあるカクテル「ラムコーク」別名「キューバリブレ」「クバリブレ」とも言われますね。こちらをドンパパで作ると、通常のホワイトラムとは違うコクや深みがプラスされて、なんとも癖になりそうな味になります。個人的にはデザート感覚で飲めちゃいそう。味の強いコーラに負けないというのがすごいです。
2「イエラムソーダ」
イエラム サンタマリア クリスタル45ml
ソーダ適量（90～120ｍｌ目安）
ライムジュース1tsp(5ml)
ライムライス1枚
更に素材の味を味わいたいならこちらのソーダ割がおすすめです。ソーダで割ることで素材本来の味わいが更に開いて伸びてゆきます。ハーブや樽の香りがあり、甘みも感じますが、かつスッキリとした味わいなので、万人受けしそうですね。食事に合わせるならこちらがおすすめです。
3「イエラムスクリュー」
イエラム サンタマリア クリスタル45ml
オレンジジュース適量（90～120ｍｌ目安）
オレンジスライス一枚
炭酸が苦手な方はこちら。こちらも定番カクテルのキューバンスクリューの変化形ですね。レシピはロングカクテルですが、1：1でショートカクテルにするのも良いですね。ラム酒の甘みと柑橘の酸味がベストマッチ。相性抜群です。甘すぎない爽やかなカクテルですね。
4「イエラム サンタマリア クリスタル・オンザロック」
丸氷にイエラム サンタマリア クリスタルを45ｍｌ
レモン1/8櫛を絞って完成
そう、なんといってもこのイエラム サンタマリア クリスタル、単体で美味しいのが素晴らしいところ。レモンを絞るだけで文句のないカクテルになります。無くてもOKです。こちらもアルコール度数がそのままなので、氷を溶かしながらゆっくり飲んでください。爽やかでコクもあり、美味しいです。
5「イエラムモヒート」
イエラム サンタマリア クリスタル60ml
ライム15ml
ジンジャーエール辛口適量（90～120ｍｌ目安）
かなり贅沢なカクテルですが、とてもおすすめです。ラム酒のコクとライムの酸味にジンジャーエールの辛さと甘さ、この三つのバランスが最高に良いです。カクテルの名前もGOOD、見た目もGOOD、味もまるで嵐のように荒々しくも甘く、しっかりお酒を感じます。寒い季節に人気があるイメージもありますね。
③まとめ
以上、沖縄産プレミアムラム「イエラム サンタマリア クリスタル」についてのご紹介でした。
イエラム サンタマリア クリスタルは、沖縄の風土が生んだ、まさに至極のラム酒です。その爽やかな味わい、そして生産背景にある物語は、多くの人々を魅了しています。もし、あなたがまだイエラム サンタマリア クリスタルを飲んだことがないなら、ぜひ一度味わってみてください。きっと、あなたもその虜になるはずです。
それでは皆さん、良い一日を～🌞
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